枣庄科技职业学院是经山东省人民政府批准设立、教育部备案的全日制普通高等职业学院。学院前身是山东省枣庄工业学校、枣庄市第二卫生学校和滕州市高级职业学校，2005年升格为公办全日制普通高等职业学院，2007年枣庄艺术职业中专、2010年枣庄广播电视大学滕州分校、2011年滕州市第二职业高中三所职业学校先后并入枣庄科技职业学院。
枣庄汽车科技职业学院专业设置
截至2017年6月，学院建有5个教学系，拥有“3+2”分段贯通培养专业2个，开设有39个高职专科专业，涵盖了制造、医药卫生、土建、电子信息、财经、资源开发与测绘、艺术设计传媒等七大门类。
枣庄汽车科技职业学院师资力量
截至2017年6月，学院有教职工847人，其中教授21人，副教授134人，博士、硕士研究生学历174人，“双师型”教师212人;有国家级优秀教师1人，山东省高校教学名师2人，山东省优秀教育工作者3人，山东省优秀教师3人，山东高校优秀辅导员2人，山东省教学团队3个。
枣庄汽车科技职业学院教学建设
截至2017年6月，学院有省级特色专业建设点4个、山东省品牌专业群建设项目2个、省级精品课程20门、十二五职业教育国家规划教材3本、中央财政支持的实训基地2个、省级财政支持的实训基地2个，校内建有5大实验实训基地、拥有120个实验实训室、2个大型生产性实训车间、1个附属医院、1200多台新型计算机(承办全国计算机考试)，还建有179个校内外实习和实训基地。